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Gastronomie

La base culinaire au Sri Lanka n’est autre que le curry !

Mais attention toujours maison, le curry. « Curry », est un terme qui regroupe en réalité un ensemble de plusieurs préparations, qui changent bien évidement selon les lieux, histoire de varier les plaisirs ! On en trouve vraiment pour tous les goûts, à la viande, au poisson et même végétarien. Tous les curry sont accompagnés du traditionnel «rice» (riz), compagnon de nombreux plats au Sri Lanka !

Côté poisson, on trouve de tout, poisson sabre, marlin, bonite, et seerfish (que l’on peut comparer au colin). Roots Travel, vous recommande, les grosses crevettes et crabes, souvent excellents.
Les viandes les plus consommées sont la volaille, le bœuf et le porc mais la qualité de la viande sera généralement en dessous de vos espérances.

Dernier point important à noter pour votre voyage : le Sri Lanka est une terre riche en fruits et légumes grâce à la fertilité de ses terres. Par la richesse de ses variétés et la qualité de ces derniers, Roots Travel vous conseille de tous les goûter, l’occasion de dépasser le dictat des «5 fruits et légumes par jour» !

 

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SRI LANKA 

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